Биофлавоноиды и антиоксиданты и их свойства в борьбе со старением

Биофлавоноиды — группа водорастворимых веществ растительного происхождения, представляющих собой полиокси — и полиметоксипроизводные флавона, флавонона, катехинов, антоцианидов. К биофлавоноидам, в частности, относятся гесперетин, гесперидин, эриодитол, кверцетин, кверцетрин, рутин и множество других. Содержатся в листьях, цветах, плодах, корнях, древесине многих растений, особенно семейства цитрусовых и розоцветных.

Первый обладает противосклеротическими, липотропными свойствами, второй — способностью нормализовывать кровяное давление (рис. 24).

Антиоксиданты — вещества, замедляющие или предотвращающие окисление органических соединений. Они защищают организм от негативных воздействий свободных радикалов.

Самые популярные антиоксиданты — бета-каротин, витамин Е и витамин С. Антиоксидантами также являются ликопен, кофермет Q10, n-ацетилцистеин, селен, альфа-липоевая кислота, флавониды, полифенолы, проантоцианиды и куркуминоиды.

Альфа-липоевая кислота — уникальный компонент борьбы со старением, крайне необходимый при проявлениях окислительного стресса. В отсутствие выраженных проявлений окислительного стресса альфа-липоевая кислота показана каждому человеку начиная с 35–40 лет, поскольку примерно с этого возраста естественная антиоксидантная защита организма начинает ослабевать. Средняя суточная терапевтическая доза альфа-липоевой кислоты должна составлять 300–600 мг.

Витамин Д — определенный вклад в развитие и прогрессирование окислительного стресса при старении организма вносит дефицит витамина D. Сегодня дефицит витамина (гормона) D — это новая метаболическая пандемия XXI века.

Согласно данным современных исследований, можно утверждать, что не менее 50 % населения Земли имеют дефицит витамина D. Среди лиц старшего возраста дефицит витамина D наблюдается уже в 80–90 % случаев, что сопровождается развитием разнообразных возраст-ассоциированных заболеваний.